과학기술의 발전과 전 사회적으로 식품 안전 문제에 대한 주목과 관심이 점점 더 커짐에 따라 식품공업도 더욱 지능화된, 더욱 위생적인 방향으로 매진하고 있습니다. 목전 국내시장에 수직식 혹은 수평식 교반가마가 자동화 생산에 사용되고 있으나 자동화 수준이 비교적 낮으며 실제로 인력절감과 에너지 절약 목적에 도달하지 못하고 있으며 생산운행원가가 고가행진 상태에 있습니다. 또한 위생면에서 중시되고 있지 않으며 높은 위생 기준에 전혀 도달하지 못하고 있을 뿐 더러 식품 안전면에서도 위험 요소가 존재하고 있습니다. 이상의 모순을 해결하고 고객으로 하여금 안전하고 안심할수 있는 식품설비를 사용하게 하기 위하여 저희 회사 연구개발팀원들은 국외 현지 고찰과 학습을 거듭 진행하였으며 진일보 국내 고객의 수요와 결합하여 성공적으로 선식조리가마를 연구 개발하게 되였습니다. 이는 식품생산의 자동화를 만족시키고 식품의 안전성을 확보함과 동시에 기업을 위해 생산원가를 절약하고 생산효율을 높혀 줍니다.