원칙 개요
재료가 제자리에 들어가면 내부 라이너의 재킷에 스팀이 유입되어 가열됩니다. 동시에 온도 제어 시스템은 스팀 흐름을 조절하여 가열 온도를 유지하고, 교반 시스템은 설정된 속도 곡선에 따라 재료를 순환시킵니다. 사용자가 손잡이 스위치를 통해 명령을 내리면 냄비가 캔틸레버와 함께 자동으로 회전하여 재료를 붓습니다.
지능형 온도 제어
온도 제어 시스템은 센서를 사용하여 재료 온도를 실시간으로 측정하고 피드백 정보에 따라 증기 흐름을 지능적으로 조정하여 가열 온도가 공정 요구 사항을 충족하는지 확인합니다. 이 시스템은 여러 시간 온도 노드를 설정하여 맞춤형 온도 곡선을 지원하여 지능적인 적응형 가열을 달성합니다.
지능형 믹싱
믹싱 패들은 내부 라이너의 모양에 따라 설계되어 재료가 달라붙거나 끼지 않도록 단단히 밀착됩니다. 믹싱 시스템은 주파수 변환 속도 제어 기술을 채택하고 사용자가 속도 곡선을 사용자 정의하여 시간과 온도 변화에 따라 믹싱 속도를 조정할 수 있습니다.
지능형 계량
이 장비에는 옵션으로 고정밀 계량 시스템을 장착하여 각 배치의 재료 양을 측정하고 터치 스크린에 기록 및 표시할 수 있으므로 사용자가 컨디셔닝 공식을 정확하게 제어할 수 있습니다.