식재료세척은 결코 단순한 세척이 아니며 철저한 세척을 거쳐야만 비로소 신선한 식품이라고 할수 있습니다.
식품안전가공의 새로운 혁명, 지능적이고 자동화한 식품가공은 식품의 안전과 위생을 확보함과 동시에 효익창출로 이어집니다.
더욱더 건강에 유익한 냉각방법으로 고온 열처리된 식품을 저온 선식으로 완성시키는 과정, 신속하게 위험온도대를 통과하기 때문에 선식의 유통기한을 늘려주고 식감과 빛갈이 배로 좋아집니다.
식품용기의 세척, 멸균시 그 어떤 세척제도 필요없기 때문에 환경오염에 대한 우려가 전혀 없습니다.
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